【新鮮魷魚怎么烤著吃 生魷魚怎么烤才好吃】1、食材及輔料：生魷魚、料酒、生抽、蠔油、代糖、辣椒粉、孜然粉，胡椒粉、蒜蓉辣醬 。
2、買的魷魚一般都已經(jīng)殺好，而且已經(jīng)打上花刀了，我們只需清洗干凈即可 。
3、起鍋燒水，放入兩勺料酒和5塊姜片，水開后把生魷魚放進(jìn)去焯一下水 ， 15秒即可 。
4、撈出魷魚，瀝干水分，加入兩勺料酒+兩勺生抽+一勺蠔油+一勺代糖+一勺辣椒粉+一勺孜然粉一勺胡椒粉+兩勺蒜蓉辣醬 ， 攪拌均勻并腌制30分鐘以上 。
5、放入空氣炸鍋180度烤10分鐘，然后翻轉(zhuǎn)另一面撒上孜然粉白芝麻再烤6分鐘即可出鍋
6、這樣烤出來的魷魚，鮮嫩爽口，火候掌握容易 。
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