咖喱大閘蟹做法香香辣辣咖喱蟹宴客倍兒有面子_生活知道

1、把蟹洗干凈，瀝水，用刀斬開，一切為二。
2、把生姜、蒜切好。
3、起油鍋，倒入生姜、蒜泥爆香。
4、然后倒入蟹。

【咖喱大閘蟹做法香香辣辣咖喱蟹宴客倍兒有面子】5、加入適量的料酒去腥味，翻炒均勻。
6、加入咖喱一塊，可以根據使用的咖喱塊的味道和個人口味調整用量。
7、再加入適量的清水。
8、煮沸后轉小火再煮五分鐘，嘗一下味道，如果不夠咸的話，加點鹽，加入蔥即可起鍋。