【三色椒炒牛肉如何做 三色彩椒炒牛肉做法】1、三色彩椒洗凈后去蒂去籽切成條狀備用 。
2、切牛肉用烹飪術(shù)說來說就是要逆紋切 ， 逆紋切法即切出來后牛肉表面是井字狀的，并非條狀，這樣做的目的是牛肉煮后吃出來沒有那么老 。
3、切好的牛肉用鹽、糖、濕淀粉撈一下，然后再加上少許油攪拌好腌3-5分鐘 。（用濕淀粉的目的是讓牛肉吸收水份，最后加油是因?yàn)槿绻缂佑偷脑捴暗柠}糖淀粉就不能令牛肉吸收，所以一定要最后落）
4、鍋里放油燒熱爆香蒜頭粒，然后將牛肉炒到7成熟左右備用 。
5、鍋里放三色彩椒炒一下然后放入少量水并蓋上鍋蓋焗一下，彩椒可以生吃，所以不用太熟，斷生即可，斷生后倒入蠔油、糖翻炒一下 。
6、倒入之前的牛肉片 ， 再打一個生粉芡即可（如果汁有少許稠的就不用生粉芡） 。
相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦
-
-
廬山東林寺是誰創(chuàng)立的 廬山東林禪寺在哪里
-
家用高壓鍋熬稀飯多長時間 家用高壓鍋熬稀飯多長時間好
-
-
-
-
-
-
一加科技|一加10Pro正式官宣，1月11日發(fā)布，外觀配置確認(rèn)
-
acgn漫評|重置后的秦時明月，能否再回“巔峰狀態(tài)”？
-
-
高情商退群發(fā)言的客氣話 退工作群怎么說比較好_造夢網(wǎng)
-
華為|優(yōu)暢享50Plus找到設(shè)計(jì)精髓，華為都覺得精彩！
-
德杯后網(wǎng)友熱議JDG、TES互換上單：盧姥爺欽點(diǎn)三兄弟羈絆還是強(qiáng)的
-
-
蘋果削皮吃還有營養(yǎng)嗎 蘋果皮削掉有營養(yǎng)嗎
-
-
-
羊了個羊今日攻略11.17 羊了個羊11月17日通關(guān)攻略
-
iphone13pro max|奇葩，網(wǎng)友買iPhone13Pro Max包裝盒上居然有塑封膜！
