腌制好的榨菜怎樣保存榨菜的保存方法和做法_做法

1、真空包裝榨菜保質期一般在一年，在未開封的時候建議冰箱儲藏。非真空榨菜常溫下可以保存時間較長，但要注意密封保存，一般不要超過一周為好。
2、制作榨菜。材料：榨菜頭、鹽、白糖、辣椒、白酒。做法：榨菜頭洗凈后晾干水。切成你喜歡的榨菜形狀。倒上你認為炒這些菜你會放多少鹽再稍多點的鹽份腌到出水。把榨菜搓搓，抓干水后加入白糖。紅翻天剁椒。少量白酒拌勻。自己把味道調(diào)到適合的程度。稍微咸些無妨。裝入密封瓶中。放一星期后不沖鼻即可倒出裝盤。把榨菜頭切絲即可。
【腌制好的榨菜怎樣保存榨菜的保存方法和做法】