微波爐芝士焗蝦的做法微波爐芝士蝦的做法_芝士

1、用料：大海蝦6只（250克）、蒜蓉、香草、面包醬、美人椒3個(gè)、香蔥末少許、馬蘇里拉適量。
2、大蝦剪去須和觸角，從背部先用剪刀剪開，然后用刀劃開（不要?jiǎng)潝嗯叮瑢⒛c線取出，并清洗干凈。用鹽和料酒腌制15分鐘（如果蝦肉不好展開，可以在劃開時(shí)候用刀背輕輕敲打以幫助定型）。

3、將美人椒切成細(xì)末，加入4勺的香草蒜蓉面包醬，香蔥末和少許的橄欖油攪拌開。在每只大蝦上舀上調(diào)好的色拉醬，然后再鋪上馬蘇里拉。
【微波爐芝士焗蝦的做法微波爐芝士蝦的做法】4、入微波爐，用燒烤檔，下層焗5分鐘左右，然后改上層焗2-3分鐘就可以了（這樣做是為了給大蝦上色，不喜歡的就直接下層焗7-10分鐘吧，也一樣的。