1、湯圓用開水煮比較好 。湯圓的外皮由糯米制成，不易久煮，冷水下鍋會增加煮制時間 ， 不僅容易導致湯圓間互相粘連，還會使其表皮變爛而影響口感，熱水下鍋可以縮短煮制時間，保證湯圓軟糯口感的同時又有嚼勁 。
【湯圓用冷水還是熱水 湯圓適合用熱水還是冷水】2、在煮制湯圓時用勺子順著一個方向輕輕攪動鍋底 ， 可以防止湯圓粘連 。在煮沸時點三次冷水 ， 既保證湯圓內外受熱均勻，又能避免因鍋內持續沸騰的狀態下將湯圓煮破 ， 待湯圓完全浮在水面上就可以食用了 。
1、湯圓用開水煮比較好 。湯圓的外皮由糯米制成，不易久煮，冷水下鍋會增加煮制時間 ， 不僅容易導致湯圓間互相粘連，還會使其表皮變爛而影響口感，熱水下鍋可以縮短煮制時間，保證湯圓軟糯口感的同時又有嚼勁 。
【湯圓用冷水還是熱水 湯圓適合用熱水還是冷水】2、在煮制湯圓時用勺子順著一個方向輕輕攪動鍋底 ， 可以防止湯圓粘連 。在煮沸時點三次冷水 ， 既保證湯圓內外受熱均勻，又能避免因鍋內持續沸騰的狀態下將湯圓煮破 ， 待湯圓完全浮在水面上就可以食用了 。
