鯽魚怎么弄好吃又簡單鯽魚怎么弄好吃又簡單的做法_生活知道

1、準備色拉油30毫升、蔥20克、姜10克、蒜5克、料酒5克、生抽15毫升、老抽8毫升、水（熱）1小碗、白糖5克，新鮮鯽魚1條，殺好洗干凈，蔥綠切成末用來做點綴增香用。

2、將鍋燒熱，倒入一點冷油潤一下鍋。
3、看到油有冒青煙了干凈將蔥姜蒜入鍋，將魚投入。
4、加入1勺料酒，加入生抽和老抽，加入1小碗熱水。
【鯽魚怎么弄好吃又簡單鯽魚怎么弄好吃又簡單的做法】5、大火，將湯收干，期間加一點點白糖吊個鮮，直至湯汁濃稠并很少了，趕緊關火出鍋。