1、食材:棉花糖300克、瓜子仁280克、藍莓干30克、奶粉200克、無鹽黃油70克 。
2、瓜子仁在做牛軋糖之前先炒香,保溫放置 。
3、不粘鍋中放入切片黃油 , 小火融化 。
【瓜子糖的做法和配方 瓜子牛軋糖的做法步驟】
4、黃油全部融化后放入棉花糖 。
5、棉花糖全部融化后 , 放入奶粉 。
6、奶粉拌勻后倒入瓜子仁 。
7、拌勻后關火,姜材料倒在不沾油布上 。
8、棉花糖上面再鋪一層油布 , 用搟面杖將糖壓平 。
9、放置尚有余溫時,利刀切塊,徹底放涼后包糖汁 。
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