1、將雞柳用刀背拍松后加入腌料（生抽、鹽、黑椒碎、糖）腌制一小時(shí) 。
2、準(zhǔn)備好雞蛋、面粉、面包糠 。
3、將腌制好的雞柳先拍上干面粉再沾蛋液，然后拍上面包糠（若要沾多點(diǎn)面包糠可反復(fù)此步驟2次） 。
4、沾好面包糠的雞柳放一邊待用 。
5、空氣炸鍋200度預(yù)熱5分鐘 。
【炸雞扒的做法】6、把掃了少量色拉油的雞柳平鋪在炸籃上 。
7、調(diào)好溫度180度，時(shí)間為8分鐘 。中間打開翻一次面 。
8、分鐘后，兩面金黃，賣相不錯(cuò) 。
9、加點(diǎn)千島醬或番茄醬，味道更美 。
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