風(fēng)干魷魚怎么泡發(fā) 怎樣泡發(fā)魷魚干_生活知道

【風(fēng)干魷魚怎么泡發(fā) 怎樣泡發(fā)魷魚干】1、取一個大盆，倒入適量的溫開水，水溫以40度為宜。將干魷魚放入，浸泡。浸泡大約半天時間即可。
2、將浸泡后的干魷魚撈出，盆中的水倒掉，重新接清水，清水以能沒過干魷魚為宜，同時加入陳村枧水，陳村枧水與清水的比例為20：1 。

3、3小時后，用手觸摸魷魚，此時魷魚應(yīng)該已經(jīng)膨脹、軟化。
4、漲發(fā)后的魷魚撈出，用流動的清水反復(fù)沖洗脫堿，我一般會沖洗10分鐘左右。
5、再用清水將漲發(fā)好的魷魚浸泡起來，便可加工烹制了。