1、主料：牛肉適量、洋蔥適量、胡蘿卜適量、醬油適量、淀粉適量、食用油適量、蒜末適量、鹽適量、雞精適量 。
2、牛肉洗凈切絲 。
3、放入淀粉和醬油抓勻 。
4、放入一勺食用油拌勻 。
5、洋蔥洗凈切絲 。
6、胡蘿卜削皮洗凈切絲 。
【洋蔥紅蘿卜炒牛肉的做法】7、蒜拍碎切末 。
8、鍋中放油 ， 放入牛肉滑散盛出 。
9、鍋中放油 ， 放入蒜末煸香 。
10、放入洋蔥絲和胡蘿卜絲翻炒至八成熟 。
11、放入牛肉翻炒兩分鐘 。
12、放入鹽調(diào)味 。
13、放入雞精翻炒均勻，關(guān)火 。
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