1、先將牛肉湯倒入花生醬中調(diào)勻使成薄醬；
2、另將花生仁、蝦糕、大茴、金名子、干蔥、蒜泥、香茅、丁香，都分別碾磨成粉末，或用粉碎機(jī)加工成粉泥狀；
3、用一半油起鍋 ， 把紅椒粉先倒入，徐徐加熱，使成淡紅辣油，再將蔥蒜投入致香，再放蝦糕炒至腥臭味改變，鮮香味散溢；
【沙爹面怎么做】4、然后把調(diào)料逐步投入鍋中同炒，并且控制用中小火，嚴(yán)防焦鍋 ， 邊炒邊徐徐加油，最后加花生泥、花生醬、椰醬及鹽、糖，得到香濃味半辣的稠醬即可 。
1、先將牛肉湯倒入花生醬中調(diào)勻使成薄醬；
2、另將花生仁、蝦糕、大茴、金名子、干蔥、蒜泥、香茅、丁香，都分別碾磨成粉末，或用粉碎機(jī)加工成粉泥狀；
3、用一半油起鍋 ， 把紅椒粉先倒入，徐徐加熱，使成淡紅辣油，再將蔥蒜投入致香，再放蝦糕炒至腥臭味改變，鮮香味散溢；
【沙爹面怎么做】4、然后把調(diào)料逐步投入鍋中同炒，并且控制用中小火，嚴(yán)防焦鍋 ， 邊炒邊徐徐加油，最后加花生泥、花生醬、椰醬及鹽、糖，得到香濃味半辣的稠醬即可 。
