茶樹菇燒牛柳茶樹菇燒牛柳怎么做_生活知道

1、食材：牛里脊肉200克、茶樹菇350克3人份、姜15克、生抽10毫升、糖5克、黑椒醬10毫升、叉燒醬10毫升、鹽2克、玉米淀粉5克。
2、準備材料：茶樹菇和牛肉，姜切絲。
3、牛肉切片，放入料酒、鹽、生抽、糖、花生油和玉米淀粉拌勻，腌制15分鐘。

【茶樹菇燒牛柳茶樹菇燒牛柳怎么做】4、草菇洗凈切段。
5、把茶樹菇放進燒開水中，焯一下倒出來。
6、炒鍋里放入兩勺花生油，燒熱油后爆香姜絲。
7、放入牛肉片爆炒。
8、牛肉轉色即可鏟起待用。
9、炒鍋燒熱油爆炒茶樹菇，加入50毫升水，蓋上蓋子燜片刻。
10、加入牛肉片。
11、放1勺黑椒醬。
12、再放1勺叉燒醬。
13、把調味料和食材炒勻即可。