【肉蟹簡介 肉蟹煲的肉蟹是什么蟹】肉蟹性兇猛，肉食性，主食魚蝦貝類 。肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富 ， 兼有滋補(bǔ)強(qiáng)身之功效 。尤其是將要懷孕的雌蟹，體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生紅色或者黃色的膏，這種在中國南方叫做“膏蟹”，有“海上人參”之稱 。盛產(chǎn)于溫暖的淺海中，主要分布在中國浙江、廣東、廣西、福建和臺(tái)灣的沿海等地，江浙一帶尤多 。營養(yǎng)分析青蟹含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素，對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用 。
肉蟹為灘棲游泳蟹類 ， 生活在潮間帶泥灘或泥沙質(zhì)的灘涂上，喜停留在灘涂水洼之處及巖石縫等處 。白天多穴居，夜間四處覓食 。
肉蟹食性很雜，以動(dòng)物性食物為主 。食物組成中以軟體動(dòng)物和小型甲殼動(dòng)物為主 ， 胃含物中經(jīng)常出現(xiàn)雙殼類的殼緣，絞合部殘片，腹足類的厴，殘缺的螺軸，方蟹類的殘肢和頭胸甲碎片 。
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