1、主要原料：香菇，豆醬 ， 芝麻，白糖
2、配料：辣椒、豆醬、大豆油、香辛料等
3、選用新鮮、風味正的面醬(或豆醬)、辣油、豬肉、香菇、花生米、豆腐干 。
【家庭自制香菇醬的做法 家庭自制香菇醬的做法竅門】4、將豬肉洗凈，切成肉?。喚愎較淳唬じ桑諧尚】?。在鍋中倒入少許色拉油加熱，先放入肉丁，炒至變色 ， 再放入香菇丁一起炒熟，待用；將花生在鍋中炒熟后出鍋，用刀拍碎至綠豆大小待用；豆腐干用水發至柔韌，切成小塊，二者一起在油鍋中炒熟待用 。
5、炒面醬（豆醬）的時候容易糊鍋 ， 所以炒前要加少量水并攪拌好，然后將面醬 (或豆醬)在熱油鍋中炒15分鐘后，倒入上述配料，加味精、食鹽等攪拌均勻，一般面醬（豆醬）已經很咸 ， 所以要口嘗后，再加鹽 ， 以免過咸影響健康 。加入辣油，拌煮15分鐘后出鍋 。
