蔥油鳊魚的做法大全蔥油鳊魚的做法_做法

蔥油鳊魚是一道美味的家常菜，很多家庭都會做，但有些人做出來，會有醒味，那怎么才能做出一道美味的蔥油鳊魚，怎么做才沒有醒味呢？下面教大家一個方法。【蔥油鳊魚的做法大全蔥油鳊魚的做法】

魚殺好，洗凈，在魚背上切花刀，用鹽和料酒在魚肚和魚身上均勻涂抹；在肚內放入姜片，倒少許料酒，蒸鍋內水沸后，放入魚大約蒸10分鐘。
蔥洗凈切末，另個把生抽、耗油在碗中拌均備用。
魚蒸好后，把盤內湯汁倒掉，在魚上鋪蔥花。
鍋內油燒熱，均勻澆在魚上，再淋入拌好的生抽。