正宗東北五花肉燉酸菜粉條竅門正宗東北五花肉燉酸菜粉條竅門圖片_生活知道

1、材料：五花肉一條、東北酸菜300克、紅薯粉條150克、蔥1小段、姜1小塊、干紅椒2只、紅椒少量。調(diào)味料：植物油、高湯、鹽、雞精。
2、粉條入溫水中泡軟。
3、酸菜洗凈切絲。

4、姜切片，蔥切小段，干紅椒切段，紅椒切絲。
5、五花肉切薄片。
【正宗東北五花肉燉酸菜粉條竅門正宗東北五花肉燉酸菜粉條竅門圖片】6、凈鍋入五花肉片炒軟，煎出一些油脂盛出備用。
7、如油量不夠再加一些油，入干紅椒和姜炒香。
8、入酸菜絲炒香。
9、加入高湯、鹽燒開后入五花肉和粉條。
10、大火燒開轉(zhuǎn)小火慢燉20分鐘左右，出鍋前加入雞精和蔥段。