包餃子怎么和面好吃視頻包餃子怎么和面好吃_生活知道

1、準備用料：面粉300g、水170ml、鹽3g、面粉適量。
2、原材料備齊。(鹽加入清水里面了)
3、水一次性加入面粉中。
4、攪拌成面團。
5、取出來放到搓面墊子上，用力的揉搓至均勻光滑。

6、用干凈、不會脫毛的濕毛巾蓋住面團，醒發(fā)20分鐘。
7、醒好了，繼續(xù)揉搓至更加柔軟更加有韌性。
8、揉好了，(用輔料中的面粉)在面團下面鋪適量的面粉。
9、用搟面杖搟成約1mm厚度的面塊。
10、搟好了，在上面均勻地灑一些面粉。
11、用1個8cm的蓋子，壓出一個個圓形的餃子皮。
【包餃子怎么和面好吃視頻包餃子怎么和面好吃】12、壓好了，在上面灑一些面粉(用輔料中的面粉) 。(邊料重新揉搓好了再的餃子皮) 。