關于芋頭粥相信大家了解的都不是很多吧，下面就讓小編來給您介紹一下 。
芋頭粥
芋頭粥的材料
材料白米1杯，芋頭1個(約600克)，蝦米3大匙，芹菜2棵調味料水10杯，鹽1茶匙
芋頭粥的做法
【芋頭粥圖片 芋頭粥】
1、白米洗凈，加水10杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開 ， 改小火熬粥 。
2、芋頭削皮、洗凈、切丁 ， 蝦米泡軟、洗凈，加入粥內同煮 ， 熟軟時加鹽調味 。
3、芹菜洗凈、切丁，加入粥內拌勻，即可熄火盛出食用 。
生活小常識
1.芋頭既可作為主食蒸熟蘸糖食用，又可用來制作菜肴、點心，因此是人們喜愛的根莖類食品;
2.芋頭烹調時一定要烹熟，否則其中的黏液會刺激咽喉;
3.芋頭的黏液中含有一種復雜的化合物，遇熱能被分解，這種物質對機體有治療作用，但對皮膚黏膜有強的刺激 ， 因此在剝洗芋頭時，手部皮膚會發癢 ， 在火上烤一烤就可緩解，所以剝洗芋頭時最好戴上手套 。
