1、30分鐘-60分鐘 。具體時(shí)間根據(jù)酵母活性、數(shù)量、和面時(shí)水溫和發(fā)酵時(shí)環(huán)境溫度而定 。
【發(fā)面發(fā)多久】2、如果酵母質(zhì)量好活性強(qiáng)，放入的量稍多，和面時(shí)的水溫高，環(huán)境溫度高（接近40度），發(fā)面的時(shí)間相對(duì)要短一些，反之則長(zhǎng)一些 。
1、30分鐘-60分鐘 。具體時(shí)間根據(jù)酵母活性、數(shù)量、和面時(shí)水溫和發(fā)酵時(shí)環(huán)境溫度而定 。
【發(fā)面發(fā)多久】2、如果酵母質(zhì)量好活性強(qiáng)，放入的量稍多，和面時(shí)的水溫高，環(huán)境溫度高（接近40度），發(fā)面的時(shí)間相對(duì)要短一些，反之則長(zhǎng)一些 。
