蒸茄子拌面的家常做法茄子拌面粉蒸菜的做法_面粉

1、材料：雞蛋面150克、涼拌茄子1份、香蔥20克、鹽1克、生抽少許、芝麻油少許。
2、清水煮沸，放入面條，煮八成熟撈出。
3、煮好的面條，過冷水，然后放入冷水大盤里。【蒸茄子拌面的家常做法茄子拌面粉蒸菜的做法】

4、把提前準(zhǔn)備好涼拌茄子取出。
5、面條在冷水碗里撈出、面條不糊不粘，條條分明，涼拌茄子也好了。這個(gè)時(shí)候就可以拌面了，所以食材都準(zhǔn)備好了。
6、把涼拌茄子倒入，倒入面條大碗里，放生抽、鹽、香蔥、芝麻油拌均即可。
7、喜歡吃辣椒的，還可以發(fā)放辣椒油、辣椒醬即可。