鴿子怎么燉才好吃鴿子怎么燉最有營(yíng)養(yǎng)又好吃_生活知道

1、買來的鴿子先清洗干凈。放在開水里焯一下，可以去除雜質(zhì)和部分的腥味。瘦肉清洗干凈后切塊也像上面那樣焯水。事先浸泡好香菇和筍干。

【鴿子怎么燉才好吃鴿子怎么燉最有營(yíng)養(yǎng)又好吃】2、把鴿子轉(zhuǎn)移到高壓鍋里后放入生姜片。把香菇和筍干也放入高壓鍋，倒入料酒加入瘦肉。開始大火到高壓鍋發(fā)出撲哧的聲音后該中火燒15分鐘。然后再轉(zhuǎn)移到陶瓷鍋里，放入金銀花和枸杞小火慢燉20分鐘就可以了。最后加鹽調(diào)味。