可以做百合牛肉 ， 具體做法如下：
1、原料：牛肉350克，百合50克 。調料：蔥段10克，蒜泥5克，白糖10克 。細鹽3克，濕淀粉5克，鮮湯500克 ， 姜片3克，八角茴香2粒，醬油15克，黃酒15克，花生油40克，味精2克 。
2、把牛肉洗凈，切成2 厘米見方的塊 。
【怎么煮牛肉好吃又爛不膻氣 怎么煮牛肉好吃】3、燒熱鍋，放油20 克，待油燒至七成熱時 ， 下蔥、姜、蒜泥爆香，再放牛肉煸香后，烹黃酒，下糖、醬油、鹽 ， 稍煸后，加八角、鮮湯、百合，使牛肉淹沒，用小火燜2小時至酥 ， 然后用旺火收汁，揀去八角，放味精，再用濕淀粉著薄膩，淋油上盆 。
