1、食材：紅薯、玉米面粉、黑胡椒、辣椒粉、橄欖油、鹽 。
2、清洗干凈紅薯 ， 然后去皮切成條 ， 放在冷水中泡40分鐘；然后撈出來(lái) ， 抹干表皮，放入玉米粉內(nèi) ， 讓紅薯?xiàng)l全身均勻地裹滿玉米粉 。
3、預(yù)熱烤盤，210度，預(yù)熱20分鐘 ， 事先在烤盤上鋪上錫紙 。
4、將裹滿玉米粉的紅薯?xiàng)l放入烤盤，用刷子在紅薯?xiàng)l上刷滿橄欖油，記得撒上黑胡椒或者辣椒粉 。
【如何做酥脆的紅薯?xiàng)l 酥脆的紅薯?xiàng)l做法介紹】5、烤30分鐘 ， 看見紅薯顏色變色，表皮有點(diǎn)泛白既可 。
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