黑色的是黑麻油，一般指麻籽榨的油 ， 在不少地區是花椒油的稱呼 ， 尤其是四川花椒油 ， 在南方也可以指芝麻榨出來的油 。如果是芝麻油，孕婦是可以吃的 。如果是花椒油，孕婦就要忌食 。黑麻油是黑芝麻油 ， 市場上會分成三類:
1黑麻混合油:黑芝麻油和其他食用油的混合油，在超市里面較常見，價格比較便宜 。
2芝麻香油:黑芝麻和白芝麻的混合油，在超市常見，用來涼拌提香 ， 如果用來炒菜就容易出現上火 ， 像口腔潰瘍、牙齦腫痛、痔瘡加重等 。
【黑色的是什么油】3純黑芝麻:全部是用黑芝麻壓榨而成，色深而香醇，常用于坐月子和日常保養時用，價格比較貴 。
