1、材料：羊肉500克、胡蘿卜500克、姜汁50克、嫩肉粉5克、胡椒粉5克、料酒10克、15克醬油 。
2、先把羊肉洗凈；然后切成小塊 。
3、花椒用熱水泡開，晾涼備用 。
4、把羊肉剁成泥狀放到花椒碗，再放入姜蔥攪勻 。
5、倒入料酒、醬油調(diào)勻 。
6、胡蘿卜洗凈，切成片用熱水焯一下 。
7、胡蘿卜剁成碎末，然后和羊肉餡放到一起 。
【怎么調(diào)羊肉餡好吃 怎么調(diào)羊肉餡好吃又嫩】8、順一個方向調(diào)勻備用即可 。
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3、花椒用熱水泡開，晾涼備用 。
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