豬蹄用什么燉好吃豬蹄配什么東西燉好吃_生活知道

1、黃豆燉豬腳。
2、豬蹄一個，黃豆適量，鹽適量，料酒適量，味精適量，胡椒粉適量。
3、豬蹄洗凈改刀后，放入加料酒的開水中焯三分鐘，撈起洗去污沫瀝水備用。

4、黃豆洗凈和豬蹄一起放入瓦罐中，加清水漫過豬蹄，大火燒開后轉小火。
5、燉40分鐘，加鹽、味精、胡椒粉調味。
【豬蹄用什么燉好吃豬蹄配什么東西燉好吃】6、續燉至湯汁呈白色，撒小蔥花即可。