關于花生魚蓉粥的做法不知道有幾個朋友懂得的，下面就讓我來給大家具體介紹一下該粥的做法吧 。
花生魚蓉粥的做法昨天有位MM給我留言，想知道花生魚蓉粥的做法 。我也是第一次聽說這種粥，在網上查了一下也沒有找到做法，只找到《一些簡單的介紹，和一張成品圖片》 。
不知道花生到底是煮的呢 ， 還是油炸的?還請有吃過的朋友給我們介紹一下吧 。在沒吃過，沒見過，也找不到食譜的情況下，我就瞎折騰了這碗粥 。味道是相當的不錯 ， 我家小白平時不吃魚，也不喝混合菜肉粥的人，也吃了兩大碗 。我在想一大部份是沖著這油炸花生米和油條的關系吧 。
【花生魚蓉粥的做法 花生魚蓉粥的做法竅門】
食材1大塊草魚半條油條1根香菜1根香蒜1把花生米3片姜3碗老火白粥鹽熟植物油雞精白胡椒粉黃酒
花生魚蓉粥的操作步驟魚(很大塊的話片成兩片)冷水下入鍋中，放入一大匙黃酒 ， 開大火煮至水滾即可撈出 。
用筷子將魚撥出來 ， 把魚剌分離 。(魚剌，魚骨，魚皮，魚肉黑色部分都不要) 。
把分離出來的魚肉 ， 放入碗中用手抓碎 。
準備好的老火白粥，放入姜絲煮滾3分鐘 。
熄火 ， 把剛做好的魚蓉放入粥內 ， 攪拌開來 ， 放入鹽，雞精，白胡椒粉調味 。盛入碗內 ， 要吃的時侯灑上油炸的花生米，和香蔥 ， 香菜，油條即可 。
