怎樣炒米線最好吃炒米線的方法_生活知道

1、雞蛋打散備用，圓生菜洗凈切粗絲，蒜切碎。
2、鍋內燒水，燒開后放入米線煮。
3、開始煮米線后，旁邊灶具上放炒鍋，油溫熱后加入雞蛋滑炒。

【怎樣炒米線最好吃炒米線的方法】4、雞蛋基本定型后趕快用勺子滑散，加入圓白菜絲及蒜繼續翻炒。
5、期間注意下米線煮的程度，無白心后用漏勺撈出快速過一下涼水。
6、米線放入炒鍋內，加醬油、鹽及芝麻翻炒均勻即可。