相信大家對于香芋排骨粥的做法都早有耳聞了吧 ， 下面就讓小編來給大家總結一下 ， 希望大家喜歡 。
香芋排骨粥的做法材料
大米150克排骨300克芋頭200克食用油500克(實耗40克精鹽0.25小匙味精0.25小匙
香芋排骨粥的做法一1.排骨洗凈，切塊，用沸水汆燙一下即撈起備用;大米洗凈后拌少許油;
2.芋頭削去外皮，切塊后洗凈，并放入熱油鍋中以小火炸至外皮呈黃色時，撈起瀝油;
3.將米放入粥鍋，加水煮開，轉小火一邊攪一邊煮約20分鐘，再放入排骨繼續煮30分鐘;
4.最后放入芋頭一起煮10分鐘 ， 加入其余所有調味料拌勻即可 。
注意
香鮮味美，風味獨特 。如不愛吃油炸的芋頭，也可以用蒸熟的芋頭 。
材料
芋頭3兩 ， 排骨2兩，蝦米37公克 ， 大骨高湯1碗，白粥1碗，紅蔥酥37公克，香菜少許，鹽1茶匙，白胡椒粉1/4小匙
香芋排骨粥的做法二1.芋頭去皮洗凈后，切成丁狀備用;排骨用刀子剁成小塊狀備用 。
2.取一油鍋熱鍋后 ， 以大火將芋頭、排骨炸熟后取出瀝干備用 。
3.取一炒鍋，放入蝦米炒至香味出來后，再放入大骨高湯、作法2的材料 ， 繼續以中火將湯汁煮滾 。
4.將白粥和所有的調味料倒入作法3的材料中一起攪拌均勻 。
5.起鍋盛入容器時，再撒入紅蔥酥、香菜即可 。
材料
檳榔芋頭200克，排骨250克，蔥花15克，大米1杯，姜片2片，調味料：鹽1/2小匙 ， 白胡椒粉1/4小匙，雞精1/2小匙
香芋排骨粥的做法三1.排骨斬小件，芋頭切成小方塊，香蔥切碎，大米洗凈 。
2.鍋內燒開水，放入排骨氽燙至出血水，撈起洗凈 。
3.將大米，姜片 ， 排骨放入電鍋內，加入適量清水 。
4.按下煮粥鍵(1小時)其實只要40分鐘即可
5.到粥煮至軟爛了，再加入切塊的芋頭繼續煮 。
6.煮至芋頭可以輕松的用筷子插入時，加入調味料 ， 灑上蔥花即可 。
【香芋排骨粥的做法竅門 香芋排骨粥的做法】小訣竅:
1.材料視鍋子的大小來放，我家的鍋子?。廡┎牧嫌行┒嗔?。煮到一半的時侯我把粥撈出來再放材料的 。
2.用電飯鍋煮粥.要有煮粥或是煲湯功能的才行..因這種功能可以細火慢煲無需看管,也不會瀝鍋.
