油菜和什么搭配炒好吃制作香菇炒油菜的方法_生活知道

1、材料：香菇，油菜，水淀粉，蠔油，生抽，糖，鹽。
2、香菇切成小朵，油菜根切下來。
【油菜和什么搭配炒好吃制作香菇炒油菜的方法】3、調一碗淀粉水。涼白開加蠔油，糖，鹽，生抽和淀粉攪拌均勻即可。

4、鍋內加油，放入油菜根，等菜根變軟后，放入香菇爆炒，炒到香菇軟了為止。
5、加入油菜炒，淋一半的淀粉水裝盤。
6、剩下的淀粉水倒入鍋內，加熱成濃稠的汁，澆在香菇油菜上。