干土豆片怎么做麻辣味干土豆片怎么做麻辣味的_生活知道

1、食材：土豆200克、辣椒粉15克、白芝麻15克、油15克、陳醋30克、生抽15克、花椒油5克、白糖2克、鹽2克、蒜15克、蔥15克。
2、將土豆去皮切片。
【干土豆片怎么做麻辣味干土豆片怎么做麻辣味的】3、將切好的土豆片放入涼水中浸泡。

4、起鍋燒油，放入土豆片。
5、煎至表面金黃，盛出備用。
6、碗中倒入辣椒粉，白芝麻，倒入熱油拌勻。
7、加入30克陳醋，15克生抽，5克花椒油。
8、加入2克白糖， 2克鹽，拌勻。
9、把調好的料汁淋在土豆片上，撒上蒜末，蔥末即可。