菠菜戚風蛋糕的做法菠菜戚風蛋糕的做法視頻_生活知道

1、食材：雞蛋2個，菠菜汁20克，低筋面粉100克，色拉油適量，細砂糖，蜂蜜適量。
2、2個蛋黃和菠菜汁、色拉油、蜂蜜攪拌均勻。
3、篩入低筋粉，攪拌均勻成蛋黃面糊。

4、蛋白加少許白醋，分三次加入細砂糖，打發，至九分發，即大彎鉤即可。
5、蛋白糊和蛋黃糊分三次用切拌和翻拌的手法攪拌均勻成蛋糕糊
6、把蛋糕糊倒入六寸中空模具中，輕震幾下，震出大氣泡。
【菠菜戚風蛋糕的做法菠菜戚風蛋糕的做法視頻】7、烤箱中下層上火170度，下火150度，大約烤30分鐘左右即可。