1、食材：水1100ml、內酯1/2小勺
2、輔料：火腿、黑木耳、黃花菜、香菇、豌豆、淀粉
3、將火腿切?。?蔥、黑木耳、黃花菜、香菇切絲 。
【手工豆腐腦】4、鍋中放入適量植物油，八成熱時放入蔥絲爆香 ， 接著放入黑木耳、黃花菜、香菇翻炒兩分鐘后，加入少量紅燒醬油翻拌均勻，此時往炒鍋中加入適量水 ， 水開后倒入已經調好的水淀粉（此時不要攪拌否則鹵就不粘稠了） ， 開鍋后翻炒幾下即可出鍋 。
1、食材：水1100ml、內酯1/2小勺
2、輔料：火腿、黑木耳、黃花菜、香菇、豌豆、淀粉
3、將火腿切?。?蔥、黑木耳、黃花菜、香菇切絲 。
【手工豆腐腦】4、鍋中放入適量植物油，八成熱時放入蔥絲爆香 ， 接著放入黑木耳、黃花菜、香菇翻炒兩分鐘后，加入少量紅燒醬油翻拌均勻，此時往炒鍋中加入適量水 ， 水開后倒入已經調好的水淀粉（此時不要攪拌否則鹵就不粘稠了） ， 開鍋后翻炒幾下即可出鍋 。
