1、用料：熟肥腸、姜末、蒜末、紅薯淀粉、高湯（沒有可用清水）胡椒粉、鹽、雞精 。
2、將肥腸去盡雜質(zhì)切成段，然后在清水中清洗干凈 。
3、將蒜剁成蒜蓉備用 。
4、炒鍋內(nèi)放油爆香姜末、蒜末、將肥腸放入略炒片刻倒入醬油 。
【宜賓肥腸湯做法和配方】5、倒入高湯（骨頭湯） 。
6、滾開后倒入用水調(diào)好的紅薯淀粉 。
7、最后加入胡椒粉、鹽、雞精調(diào)味 。
8、起鍋時(shí)放入剁好的蒜蓉即可 。
1、用料：熟肥腸、姜末、蒜末、紅薯淀粉、高湯（沒有可用清水）胡椒粉、鹽、雞精 。
2、將肥腸去盡雜質(zhì)切成段，然后在清水中清洗干凈 。
3、將蒜剁成蒜蓉備用 。
4、炒鍋內(nèi)放油爆香姜末、蒜末、將肥腸放入略炒片刻倒入醬油 。
【宜賓肥腸湯做法和配方】5、倒入高湯（骨頭湯） 。
6、滾開后倒入用水調(diào)好的紅薯淀粉 。
7、最后加入胡椒粉、鹽、雞精調(diào)味 。
8、起鍋時(shí)放入剁好的蒜蓉即可 。
