【竹胎兒怎么做好吃】1、泡漲后炒、燉、燜皆可 ， 味道也是很不錯(cuò)的 。
2、竹胎兒又名夢(mèng)蓀，屬于四川蜀南竹海特產(chǎn)，成熟打開(kāi)后就長(zhǎng)成我們看到的竹蓀 ， 竹胎兒藏于竹蓀蛋中心，不斷吸收營(yíng)養(yǎng)供自己發(fā)育 。成熟后撐破竹胎盤(pán)長(zhǎng)大形成竹蓀，竹胎兒營(yíng)養(yǎng)媲美竹蓀，營(yíng)養(yǎng)十分豐富，口感嫩脆 。
3、唐皮日休《夏景無(wú)事因懷章來(lái)二上人》詩(shī)之一：“水花移得和魚(yú)子，山蕨收時(shí)帶竹胎 。”清朱彝尊《普天樂(lè)》曲：“釣侶詩(shī)朋看都在，把封泥酒罋齊開(kāi)，雞頭竹胎，谷芽餅餤，油菜花薹 。”
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