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竹胎兒怎么做好吃

【竹胎兒怎么做好吃】1、泡漲后炒、燉、燜皆可 , 味道也是很不錯(cuò)的 。
2、竹胎兒又名夢(mèng)蓀,屬于四川蜀南竹海特產(chǎn),成熟打開(kāi)后就長(zhǎng)成我們看到的竹蓀 , 竹胎兒藏于竹蓀蛋中心,不斷吸收營(yíng)養(yǎng)供自己發(fā)育 。成熟后撐破竹胎盤(pán)長(zhǎng)大形成竹蓀,竹胎兒營(yíng)養(yǎng)媲美竹蓀,營(yíng)養(yǎng)十分豐富,口感嫩脆 。
3、唐皮日休《夏景無(wú)事因懷章來(lái)二上人》詩(shī)之一:“水花移得和魚(yú)子,山蕨收時(shí)帶竹胎 。”清朱彝尊《普天樂(lè)》曲:“釣侶詩(shī)朋看都在,把封泥酒罋齊開(kāi),雞頭竹胎,谷芽餅餤,油菜花薹 。”

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