用料：雞肉1只、米粉適量、食鹽適量、醬油適量、白糖適量、米酒適量、豬油適量、五香粉適量、水適量
步驟如下：
1、將雞去骨 ， 剁成方塊，放在碗中，加入精鹽、白糖、醬油、甜米酒、熟豬油拌勻；
【荷葉包雞怎么做】2、隔15分鐘 ， 再加炒米粉、五香粉和少許水拌勻 ， 上籠蒸爛后取出；
3、每塊荷葉包二塊雞肉，包成長方形 ， 裝入碗內，再次上籠用旺火蒸3分鐘左右取出，剝出荷葉，即可上桌 。
用料：雞肉1只、米粉適量、食鹽適量、醬油適量、白糖適量、米酒適量、豬油適量、五香粉適量、水適量
步驟如下：
1、將雞去骨 ， 剁成方塊，放在碗中，加入精鹽、白糖、醬油、甜米酒、熟豬油拌勻；
【荷葉包雞怎么做】2、隔15分鐘 ， 再加炒米粉、五香粉和少許水拌勻 ， 上籠蒸爛后取出；
3、每塊荷葉包二塊雞肉，包成長方形 ， 裝入碗內，再次上籠用旺火蒸3分鐘左右取出，剝出荷葉，即可上桌 。
