1、將煮熟的九層皮晾干水分，挑選一個出來，用小刀從三分之一的地方開始切 。
【九層皮怎么剝皮技巧 九層皮的剝皮方法介紹】2、切開后，查看是否已經煮熟透，金黃色的就代表已經熟透 。
3、切開后的九層皮可以用手剝去第一層黑色的皮，剝完黑色的皮后就可以直接吃，也可以繼續剝去第二層膜 。
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3、切開后的九層皮可以用手剝去第一層黑色的皮，剝完黑色的皮后就可以直接吃，也可以繼續剝去第二層膜 。
