【烏江涪陵榨菜是什么菜做的 榨菜是什么菜做的】回答榨菜是用莖用芥菜做成的 。常見的榨菜形態(tài)為半干態(tài)非發(fā)酵性咸菜，是以莖用芥菜為原料腌制而成，它是我國的有名的特產(chǎn)之一，與法國的酸黃瓜、德國的甜酸甘藍(lán)并稱世界三大名腌菜 。
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