馬齒莧粥的做法難嗎？相信有很多的朋友會這樣問吧，其實挺簡單的哦 。
馬齒莧粥馬齒莧粥的材料 主料：馬齒莧150克,粳米100克,精鹽,味精各少許,清水適量 。
馬齒莧粥的特色：
【馬齒莧粥做法 馬齒莧粥做法大全】 馬齒莧含蛋白質、脂肪、糖類、粗纖維、鈣、磷、鐵、銅、胡蘿卜素、維生素C、維生素B2，還含有大量的去甲基腎上腺素、鉀鹽、二羥乙胺、蘋果酸、葡萄糖、維生素B1等營養成分 。馬齒莧有散熱消腫，利腸滑胎，解毒通淋的功效 ， 粳米具有養胃的功效 。
馬齒莧與粳米共煮成粥，具有健脾胃、清熱、涼血、利尿、助產的功效 。產婦臨產前食之，能滑胎易產 。
馬齒莧粥的做法 教您馬齒莧粥怎么做 ， 如何做馬齒莧粥才好吃
1、將馬齒莧擇洗干凈，入開水鍋中焯一下，撈出，漂去粘液 ， 切成碎段;粳米淘洗干凈 。
2、鍋置火上 ， 放入清水、粳米，煮至半熟時，加入馬齒莧，再續煮至粥成，用精鹽、味精調味后即可食用 。
食譜營養粳米：粳米能提高人體免疫功能 ， 促進血液循環，從而減少高血壓的機會;粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好 。豬肉(瘦)：豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸 ， 能改善缺鐵性貧血;具有補腎養血，滋陰潤燥的功效;豬精肉相對其它部位的豬肉，其含有豐富優質蛋白，脂肪、膽固醇較少，一般人群均可適量食用 。
食譜相克粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食;不可與蒼耳同食，否則會導致心痛 。馬齒莧：本品與鱉甲相克 。豬肉(瘦)：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食 。食用豬肉后不宜大量飲茶 。牛奶與瘦肉不合適同食，因為牛奶里含有大量的鈣 ， 而瘦肉里則含磷，這兩種營養素不能同時吸收，國外醫學界稱之為磷鈣相克 。鈣磷最佳比為1：1到1：1.5之間，此時互相促進吸收 。
