1、準備蓮藕1節，蔥花適量，蒜3瓣，醋2勺，糖10克，老抽1勺，鹽5克，淀粉1勺，生抽2勺 。
2、準備好所有的食材，蓮藕去皮切丁 ， 蒜切片 ， 小米椒和蔥切小丁 。
3、調制一個醬汁：碗中加清水、兩勺生抽、一勺蠔油、兩勺陳醋、少許鹽、一勺糖、一勺淀粉，攪拌均勻 。
4、鍋中燒開水將蓮藕焯水撈出 。
5、起鍋燒油爆香蔥蒜 。
【糖醋藕丁做法 酸辣開胃的糖醋藕丁】6、加入藕丁倒入醬汁，翻炒均勻 。
7、加入小米椒，大火煮至湯汁濃稠撒上蔥花即可 。
1、準備蓮藕1節，蔥花適量，蒜3瓣，醋2勺，糖10克，老抽1勺，鹽5克，淀粉1勺，生抽2勺 。
2、準備好所有的食材，蓮藕去皮切丁 ， 蒜切片 ， 小米椒和蔥切小丁 。
3、調制一個醬汁：碗中加清水、兩勺生抽、一勺蠔油、兩勺陳醋、少許鹽、一勺糖、一勺淀粉，攪拌均勻 。
4、鍋中燒開水將蓮藕焯水撈出 。
5、起鍋燒油爆香蔥蒜 。
【糖醋藕丁做法 酸辣開胃的糖醋藕丁】6、加入藕丁倒入醬汁，翻炒均勻 。
7、加入小米椒，大火煮至湯汁濃稠撒上蔥花即可 。
