三黃雞怎么做好吃竅門三黃雞做好吃的方法_生活知道

1、三黃雞處理干凈，鍋中放入清水，加入生姜和大蔥大火燒開。
2、水開后提雞頭把雞身下鍋浸燙3秒后提起，反復兩至三次，再把雞放入水中小火煮4分鐘，翻面再煮4分鐘后停火，蓋上蓋子燜半小時。

3、熱鍋放油燒至冒煙，把滾油分次倒入蔥蒜碗中。
【三黃雞怎么做好吃竅門三黃雞做好吃的方法】4、加入適量鹽、白糖、生抽、蠔油、芝麻油攪拌均勻即可。