洋蔥苗可以吃 。
采收的洋蔥經干燥處理后，能貯存較長時間不會發芽或霉爛 。但未經干燥處理或存放不當，也會發芽或腐爛 ， 通常洋蔥在15攝氏度左右最容易發芽 。發了芽的乃至長出青苗的洋蔥不會產生有害人體的物質，故仍可以吃 。【洋蔥苗可以吃嗎? 洋蔥苗可以吃嗎】
洋蔥發芽后鱗塊部分的營養物質會轉移到頂部供芽生長，致使營養成分下降 。另外，洋蔥發芽后會影響其商品價值 ， 其味也較辣 。所以 ， 應將洋蔥置于陽光下曬一段時間，然后放在通風干燥處，盡量避免其發芽 。
洋蔥苗可以吃 。
采收的洋蔥經干燥處理后，能貯存較長時間不會發芽或霉爛 。但未經干燥處理或存放不當，也會發芽或腐爛 ， 通常洋蔥在15攝氏度左右最容易發芽 。發了芽的乃至長出青苗的洋蔥不會產生有害人體的物質，故仍可以吃 。【洋蔥苗可以吃嗎? 洋蔥苗可以吃嗎】
洋蔥發芽后鱗塊部分的營養物質會轉移到頂部供芽生長，致使營養成分下降 。另外，洋蔥發芽后會影響其商品價值 ， 其味也較辣 。所以 ， 應將洋蔥置于陽光下曬一段時間，然后放在通風干燥處，盡量避免其發芽 。
