湖北魚面怎么做好吃怎么做湖北魚面好吃_生活知道

1、食材：黃梅魚面200克、臘肉50克、大蒜1根、蔥2根。
2、方法：準備好所有食材：魚面、臘肉、蔥、大蒜；臘肉、萄、大蒜切好備用；
【湖北魚面怎么做好吃怎么做湖北魚面好吃】3、把魚面用水泡軟，最好提前泡，或者用溫熱水泡，一定要泡軟哦，這一步非常重要，直接影響到口感哦；熱鍋，下切好的臘肉片，不需要放油；一定要把臘肉的油都煎出來；把煎出油的臘肉堆至一邊，下泡好的魚面；大火翻炒2-3分鐘，加一碗水，煮一會；湯汁快收干時，放入大蒜；翻炒1分鐘的樣子，湯汁也收干了；放入切好的蔥；裝盤出鍋就可以了。