【空心菜吃葉子還是桿 空心菜葉子好還是桿好】
回答空心菜葉子和桿都能吃 。空心菜葉子和桿可以分開炒食，葉片直接清炒，有黏糊的口感，桿在食用前需去除下部較老的桿，較嫩的桿可以切成2厘米的小段，用蒜片、辣椒一起炒食，口感較脆 。
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