牛肉健子怎么做好吃牛肉健子的烹飪方法_生活知道

1、材料：牛肉健子500克，老抽50克，味精5克，黃酒5克，白糖5克，茴香5克，桂皮5克，香葉5克，蔥、姜5克。

【牛肉健子怎么做好吃牛肉健子的烹飪方法】2、做法：將牛腱肉焯水、洗凈，放入鍋中，加入清水、老抽、味精、黃酒、白糖、茴香、桂皮、香葉、蔥姜，中火燒煮1小時，待湯汁收干后撈出。冷卻后改刀、切片，裝盤即成。