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粉絲煮肉 粉絲燉大肉

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1、材料:五花肉500克,上海青6棵,粉絲1把 , 香蔥3根,生姜1小塊 。
【粉絲煮肉 粉絲燉大肉】2、調料:料酒 , 醬油,味噌醬,糖,雞精各適量 。
3、五花肉切塊焯水后,洗凈浮沫備用 。

4、蔥挽結,姜拍松 。
5、青菜洗凈切段,粉絲泡發 。
6、鍋內熱油,六成熱時下入五花肉煸至微黃 , 下入料酒,醬油,味噌醬,糖,等肉完全上色后 , 一次性倒足開水,大火燒開后 , 改小火燉1個半小時 。
7、加入粉絲 。
8、加入青菜 , 等粉絲吸足湯汁,青菜軟爛時,即可 。

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