鯰魚(yú)油炸的做法鯰魚(yú)油炸怎么做_生活知道

1、主料：鯰魚(yú)一條，調(diào)料：姜適量、蒜適量、干辣椒適量、鹽適量、味精適量、料酒適量、醬油適量、十三香適量、生粉適量。
【鯰魚(yú)油炸的做法鯰魚(yú)油炸怎么做】2、將生粉加水?dāng)嚢杈鶆颍缓蠹尤肫渌{(diào)料混合，接著放入鯰魚(yú)塊腌制至其入味。

3、將腌制好的鯰魚(yú)塊放入燒好的油鍋中， 7-8成油溫下鍋后以中火炸至金黃色撈起，擺盤(pán)，鯰魚(yú)塊一定要腌制足夠長(zhǎng)的時(shí)間已達(dá)到去除土腥味的效果，炸好的魚(yú)塊香嫩入味。