荷包蛋炒芹菜的做法芹菜炒雞蛋的做法步驟_生活知道

1、主料：芹菜200克、雞蛋3個、胡蘿卜半個、蔥花適量、鹽適量、糖1克、雞精1克、香油適量。
2、芹菜切段后焯燙過涼備用。
3、雞蛋打散，胡蘿卜洗凈切菱形片。

【荷包蛋炒芹菜的做法芹菜炒雞蛋的做法步驟】4、炒鍋到油燒熱倒入蛋液炒熟盛出備用。
5、再加少許油爆香蔥姜。
6、放入胡蘿卜片翻炒片刻。
7、再把芹菜倒入翻炒均勻。
8、加入鹽和糖翻炒。
9、然后把炒過的雞蛋倒入翻炒均勻。
10、加入少許雞精和香油。
11、全部翻炒均勻關火。