蔣家橋蝦籽餛飩
推薦理由：蔣家橋的蝦籽餛飩不錯，餡多皮薄味足 ， 再撒上辣辣的胡椒粉，一碗吃下去酣暢淋漓 。
地址：文匯西路、四望亭路、國慶路
共和春瓦罐餛飩
推薦理由：共和春的餛飩和鍋貼，吃一萬遍都好吃 。皮薄餡多，湯里有好多的青菜和菌菇 ， 湯濃濃的非常的鮮美，滿滿的一罐，味美價廉 。
地址：甘泉路79號
東園小館蝦籽餛飩
推薦理由：裝修很有小資格調和揚州地域風情的小吃店，蝦籽餛飩不同于老牌店鋪 ， 濃郁揚州老鵝湯汁的味道 ， 鮮香好吃，餛飩依舊餡多皮薄 。
地址：淮海路、文昌路、江都路
七里香餛飩
推薦理由：七里香的老板馬萍做餛飩是一絕，他家的餛飩有豬肉、雞肉、魚肉等四五種餡心，口味鮮美絕倫、各各不同 。七里香餛飩是純肉的，特色餛飩有鮮肉、蝦仁、魚湯魚餛飩和芹菜餛飩 。
地址：揚子江北路
永生餃面店
推薦理由：專業做餛飩二十多年，餡心選用豬的后座子肉，因為這個部位的肉香 。餡心要順一個方向攪動，時間要長，這樣餡心才嫩 。餡心里除了蔥姜料酒外，還有蝦籽 。餛飩的皮也有規格要求，一張皮是四指寬，一斤皮的張數在94至104張，因為厚了不好吃，薄了容易破 。此外湯也大有講究 。湯是用蝦籽、香菇、淡菜等煨成，鮮香誘人 。
【揚州最好吃的餛飩 揚州好吃的餛飩推薦】地址：觀巷31-1號
